実はよく知らない非常食のこと！みんなが知りたい非常食のよくある疑問を解決

当サイトでは非常食についてよくわからないことを、わかりやすく説明しています。
調理の手間がかからないから忙しい時にローリングストック法などで利用してもいいのか、いつも食べている物を備蓄することの理由などを紹介しているため、参考になることが多いです。
特に簡単なところでもわからない部分が合ったら確認することで、問題なく消費と備蓄を繰り返すことができます。
上手に利用して適切に消費することが、最適な備蓄といえます。

実はよく知らない非常食のこと！みんなが知りたい非常食のよくある疑問を解決

普段から非常食のことを理解している人は多いですが、明らかに高価なセットを購入しておく必要はありません。
災害などにより緊急事態となったとき、ガスや電気を使わずに手軽に食べることが可能な物を指す言葉です。
備蓄食糧とどう違うのか疑問に思う人も多いですが、簡単に言えば長期保存の可否となります。
長期にわたり保存できるものが非常食で、備蓄食糧は普段食べている物をスーパーなどで売り切れとなったときにも買うことができるようにしている物です。
とはいえ、両方とも普段から用意しておくことで万が一の時の備えになるといわれているため、参考にして必要な時に利用することが大切となります。

チョコレートはハイカロリーで人気の非常食

災害時には主に食事をメインとした非常食をストックすることが基本だと考えられていますが、チョコレートもハイカロリーで効率よくエネルギー補給が行えることから人気の非常食となっています。
チョコレートというとおやつのイメージがありますが、主成分となるカカオポリフェノールは血管内の炎症を抑える作用があり、炎症によって血管内が狭くなり高血圧になっている状態を緩和するため血圧低下の効果が期待できます。
またカカオポリフェノールは他にも活性酸素の酸化作用を防ぐ働きを持っているので、動脈硬化予防が行なえます。
そしてカカオプロテインという成分も含まれているので、便通を改善する効果もあるので被災地で便秘がちになっている場合でもお腹の調子を整える効果が期待できます。
他にも美容効果や抗アレルギー効果、脳の血流量を増加させることによって脳の活性化の効果もあります。
チョコにはテオブロミンという成分があり、摂取することでリラックス効果が得られるため被災時の不安やイライラする気持ちを少なからず緩和します。

食べ物の確保が困難になる前に非常食をストックしておくのが重要

地震や台風などの災害が発生すると、基本的に普段通りの生活ができなくなるリスクがあります。
どのような部分で問題を抱えてしまうのか気になるかもしれませんが、大抵の場合は食糧の確保が難しくなると考えておけば問題ないです。
食糧を確保することができないと、普通に食事ができなくなってしまうので、栄養失調などになってしまうリスクがあるかもしれません。
災害でただでさえ普段よりも劣悪な環境になっている場合は、栄養失調になると致命的な状態になってしまっても不思議なことではないです。
そのような状態になるのを防ぎたいと考えているのであれば、基本的には非常食を購入しておくのが大切なことになるかもしれません。
非常食はいろいろな種類の商品が販売されているので、各自の好みに合う商品を選んでいけば問題ないです。
商品によって値段などにも違いがありますから、各自で買いやすい商品を選んでストックしておくのが大切なポイントになるかもしれません。

アルファ米はエネルギー源になる優秀な非常食

非常食と一口に言っても、缶詰・レトルト食品・カップ麺など様々な種類がありますが、エネルギー源として非常に優秀で美味しさも兼ね備えていると評判なのがアルファ米です。
アルファ米とは、炊飯後のお米を何らかの方法で乾燥させたもので、熱湯や冷水を加えるだけで食べることができます。
電気やガスが使えない状態でも問題なく、どの商品にもスプーンが付属しているので、お湯や水が用意できればお米を食べることが可能です。
加えて、非常食を選ぶ上で賞味期限は非常に重要な要素のひとつですが、アルファ米の多くは賞味期限が5年程度に設定されています。
例えば、一般的なカップ麺は6ヶ月ほど、袋麺は8ヶ月ほどしか保存できませんし、長期保存できる食品の代表格である缶詰も3年程度が賞味期限となっているので、いかにアルファ米の保存性が優れているのかが分かるかと思います。
さらに、通常のご飯に劣らない美味しさがあるのも魅力です。
五目御飯などのバリエーションも豊富なので、非常食を準備する際はアルファ米も購入しておくと良いでしょう。

非常食のバリエーションは増加しているので選択肢も増えている

非常食のバリエーションは増加しており、選択肢も増えてきています。
主食となるご飯やパンといった炭水化物も、白米から炊き込みご飯など味付きのものもあります。
パンもプレーンからチョコなど味の種類は様々です。
タンパク質の補給に欠かせないおかずも、お肉系やお魚系まであります。
味も照り焼き風味や味噌煮込みなど和風の物から、コンソメ味やシチューなど洋風な物もあり、味変する事も可能です。
この他にもお菓子も長期間保存できる商品が増加しています。
ビスケットやクッキーといった固い物以外にも、ようかやケーキなどもあるようです。
非常時でも甘いお菓子を食べる事が出来るのでお勧めです。
また最近、焼きそばの缶詰も発売され話題となりました。
かんぱんが定番と言われていた時代もありましたが今は、主食からおかず、お菓子まで様々な種類の非常食があります。
色々な種類を購入しておけば、いざという時にも食事に変化がつき、非日常の中でもホッと一息つける時間を作る事が出来るでしょう。

非常食で本格的な料理を作るのは可能

日本国内で多くの人が備えている非常食を消費期限が過ぎるまで放置してしまうということは少なくありませんが、リメイクすることで本格的な料理にできることを知っていますか。
知っておくことで買った物を無駄にせず美味しく食べることができます。
例えば非常食の定番である乾パンは、砕いてチーズケーキなどのケーキの土台に使うことが可能です。
実際に海上自衛隊では館内でのデザートに作っているといいます。
また、砕いてバターなどを混ぜてタルトやキッシュにすることもできるため、消費期限が切れそうなものを利用して作ってみると新たなおいしさを実感できるでしょう。
ご飯などの場合はチャーハンやオムライス、ドリアの中に入れてもおいしいです。
パンなどの場合はフレンチトーストやパンプティングなどもできます。
気軽に食べたいならピザトーストにするのもありです。
非常食はローリングストック法と呼ばれる、定期的に消費してその都度新しい物に交換することで、いざというときに役立ちます。

非常食にカロリーが高い食品をチョイスした方が良い理由とは？

非常食にはカロリーが高い食品を選んだほうが良いケースが多いです。
この理由は少し考えれば分かることですが、何しろ非常事態なのですから、多くのものを利用できるとは限りません。
例えば災害の危機が自分自身や自宅に迫って、避難所に身を寄せないといけないシーンを考えてみます。
おそらく体一つで避難しないといけない状況であり、持てるものは限られています。
飲食物以外にも医薬品とか貴重品、その他にも暖を取ったりするものも持つ必要があり、非常食だけあれば良いというものでもないでしょう。
つまり量的に限られている状況なわけです。
このような状況では、少ない量や重さでできるだけ効率の良い食事をしなければなりません。
食事の効率とは何かは難しい問題でもありますが、最も大事なことは何かと言えば、ビタミンとかミネラルといったものではなくて体を動かすための炭水化物とか脂肪であり、これは要するにカロリー源となる食品ということになります。

非常食は定期的に食べて買い換えるのがお勧め

万一の時に備え、非常食を常備しておくことは大切ですが、準備をして終わりというわけでもありませんので注意しましょう。
通常の食品と比べると長持ちしやすい非常食ではあるものの、ずっと保存がきくというわけでもありませんので、どこかのタイミングで賞味期限が切れてしまいます。
いざという時に食べられない状態になっている可能性も考えられることから、定期的に内容をチェックすることも欠かせません。
ただ、そのまま捨ててしまうのは勿体ないため、できれば普段から定期的に非常食を食べる習慣を持ち、そして食べた分を新たにプラスしておきましょう。
消費するサイクルを持つことで賞味期限切れを起こしてしまう心配がありませんし、食品をムダにしてしまうこともなくなります。
また、非常食とはどんな食品なのかを確かめるという意味でも、実際に消費してみることが推奨されます。
苦手な味で食べられないといったこともあるため、もしもの時に困らないためにも非常時にしっかりと活用できるものを揃えておくのがポイントです。

クラッカーは簡単に食べられる魅力的な非常食

クラッカーは簡単に食べることのできる魅力的な非常食です。
非常食がどのような特性を持つ必要があるかは、挙げていくと様々な要素がありますが、非常事態はいつ起こるか分からないため、ある程度長期間常温でそのまま保存できることがまず求められます。
クラッカーは要冷蔵でもありませんし、常温でかなり長期間にわたってしっかりと保存可能で、この特性を満たしています。
次にあまり重くもなく嵩張らないこと、それでいて十分なエネルギー源になること、また電気とかガス・水道などが途絶した状態で、食器さえもあるとは限らない状況であっても食べることができるのが望ましいですが、クラッカーはやはりこのような点もしっかりと満足します。
もちろん、これさえあれば全く問題ないというわけではありませんが、ご飯とかパンなどと同様に炭水化物が多く、エネルギー源というか主食とすることができますので、非常食の中身の一つに選択しておいて間違いはありません。

一人暮らしに必要な非常食はどれくらい？

一人暮らしに必要な非常食とはどのくらいなのでしょうか。
一般的に言って、3日間にわたって食べていけるくらいの分量を用意するのが望ましいとされています。
これ以上の期間にわたって非常食を用意することは分量的にもなかなか難しいものがありますし、現代の日本では相当に大きな災害であっても3日もすれば公的な避難所が開設されて、そこで支援を受けることが想定できますので、3日分を基本と考えていて間違いはありません。
まず人間が生きていくのに最も重要なものは水です。
災害時には水道がストップすることも想定しなければならず、一人1日3リットルと想定し、一人暮らしであれば9リットル用意しておきます。
食事ですが、長期間保存可能なパックご飯やシリアル・クラッカー類のようなものを主食と考え、それに例えばレトルト食品や缶詰などをおかずにして最低1個を1食とすれば、主食とおかずを9食分準備しておけば良いでしょう。
この他にも菓子類も有用です。

非常食と一緒に飲料水を確保しなければいけない

非常食を準備する場合、食べるものだけを考えていてはいけません。
考えてみれば当たり前のことですが、人間が生きていくためには食べ物よりもまず水であり、この意味では飲料水の確保を忘れては本末転倒です。
普段であれば蛇口をひねれば水が出てくるわけですが、非常食が必要となるような災害時には断水することも十分に予想されますから、水道に頼るのはあまりにもリスクが大きすぎます。
人は1日あたり1.5リットル程度の水を飲むことが必要ですが、これはあくまでも飲み水であり、生活の上で用意すべきはこの倍くらいは欲しいところです。
つまり一人1日あたり3リットルで、これを少なくとも3日分は準備しておきましょう。
意外と多いと思われるかもしれませんが、例えば4人家族であれば36リットルにもなります。
幸いにしてペットボトルの水であれば相当な期間にわたって保存することも可能ですので、納屋などにストックしておくことがおすすめです。

あると便利なレトルト食品も非常食に含まれる

レトルト食品は日常的に便利に使っている人も多いでしょうが、これは非常食としても非常に便利なものです。
非常食に求められることは、常温で長期間保存可能であり、一方で電気・ガス・水道といったライフラインが止まった状態で、かつまともな食器などもないような状況であっても摂食ことができるのが大変重要になります。
レトルトはこれらの条件を両方とも満たしていますから、日常的な食事のみならず、非常の際を考えても適していると言えるわけです。
これに近い意味合いを持つものに、缶詰があります。
これも常温で長期間保存でき、もちろん中身にもよりますが特に調理など不要でそのまま食べることができる製品も数多く発売されており、非常食に良く用いられています。
しかし缶詰は缶の金属の分だけ重くなりますし、食べた後のゴミも多くなります。
最近では缶切りが不要の製品も多いですがそうでないものもあって、これは缶切りがないと食べることができません。

非常食の味は年々向上しているのでシンプルに楽しめる

以前は非常食というとまずい、食感が良くない、見た目で食欲が出ないなどの欠点がありました。
非常時に食べるものなので美味しくなくてもしかたがない、当たり前と考えられていましたが、非常時だからこそ普段の食事のようにシンプルに食べたいという要望が増えています。
そのため最近では味も美味しく見た目も食欲が出る非常食が登場しています。
最近はフリーズドライという製法で作られていて、これは調理したものをマイナス３０度で瞬時に凍結し乾燥したもので、新鮮な食材である野菜や肉を調理後にすぐに凍結させることで、味が劣化せず新鮮なままで保存することができます。
出来上がった料理の水分だけを取り除いた製法で、水分は長く含まれたままでいると肉や野菜の鮮度を落とす原因にもなるので、これがないといつまでも鮮度を保ちます。
水分を加えることで、新鮮な調理を蘇らせることができ、臭いも普通の料理と変わらず、見た目にも新鮮さが感じられる非常食です。

非常食は災害時以外も活躍してくれる

非常食は災害時以外も活躍してくれるアイテムです。
例えば、仕事などで疲れて食事を準備する気力がわかないという時も、サッと食べられるのでとても便利です。
非常食は一般的に地震や台風などの災害が発生し、料理を作る事ができない状態を考えて作られています。
準備も水をいれるだけや、そのまま開封して冷たいままでも美味しく食べられるように作られているものが多いです。
調理をしなくても食べる事ができるので、疲れて料理をしたくない時や料理をする時間が無いという時に活用できます。
また、体調不良の時にもあると安心です。
急な発熱や感染症にかかったなどで外出が難しくなってしまった時も、非常食があれば食事ができます。
災害時向けに作られている事もあり、準備もとても簡単です。
体調が悪い時でも作る事ができます。
家族がいる方はもちろんですが一人暮らしという方も、災害の時だけでなく体調不良になってしまうケースも考えて、非常食を準備しておきましょう。

出荷時点の賞味期限を確認してから非常食を買うのがおすすめ

非常食を買う場合、出荷時点の賞味期限をしっかりと確認してからにするのがおすすめです。
非常食はその性格からみて、長期間にわたって保存することが想定されます。
頻繁に買い替えるようなことはあまり考えられないでしょうし、忙しい人がそのようなことを確実に実行できるともあまり思えません。
忘れてしまって、いざという時には賞味期限が切れていて食べられなかったということでは、非常事態ではそれこそ命にも関わるかもしれず、笑いごとでは済まされないでしょう。
買い替えのサイクルをできるだけ長くするためには、賞味期限の長いものとすることが適切です。
もちろん非常食とは言ってもおいしさとか味、栄養のことを一切無視して良いわけではありませんので、期限さえ長ければ良いわけではありませんが、多少は他の要素を我慢しても保存性の良さを考えたほうが良いです。
その上で、年に1回とか点検の時期を決め、そこで買い替えるようにすれば忘れることもありません。

長期保管を見据えた災害時に役立つ非常食の備蓄方法

私たちの暮らす日本では、歴史や人々の記憶に残るような大きな水害や震災が起きています。
この先も大きな地震が想定されており、備えておくことが大切です。
非常食は長期保管のために賞味期限が長く設定されており、ご家庭でストックに適した食品です。
以前は乾パンやレトルトカレーなど商品が限られていましたが、近年ではパンやスイーツなど様々なニーズに対応しています。
長期保管を想定した非常食であっても、賞味期限が設定されているためローリングストックがオススメです。
ローリングストックは一定量を維持しつつ、賞味期限が近い物を消費しながら、買い足していくといった備蓄方法です。
古い食品から消費していくことで鮮度を保つことができ、また馴染みのある食材をストックしておけばいつもの食事として上手く循環させることができるため無駄がありません。
普段食べない食材よりも、家族が好きな物やよく食べる物を備蓄することで災害時のストレスも和らぐでしょう。

いざという時に役立つ非常食のラインナップ

非常食のラインナップで外せないのが飲料水です。
1人1日当たり3Lが必要とされ、家族分の十分な飲料水を確保しましょう。
500mlペットボトルは持ち運びしやすいので、何本か備蓄しておくのが良いです。
お米は炊飯の必要がある精米よりも、レトルトパックやアルファ米が非常食に適しています。
お米と同様に主食となるのがパンで、通常の日持ちしないものではなく保存性に優れた乾パンを選びます。
缶詰とレトルト食品も長期保存に最適で、加熱しないでも開けるだけで食べられるものが増えています。
お湯を注ぐだけで作れるフリーズドライ食は、味にもこだわって作られているので食事の満足度が上がります。
通常はお湯で戻しますが、緊急時のために水でも作れるタイプを選びましょう。
お菓子は嗜好性が高く非常食から外す人もいますが、お菓子も非常時にとても役に立ちます。
被災によるストレスを少しでも緩和させるために、いくつか備蓄しておくのがおすすめです。

非常食アレンジのおいしい食べ方がおすすめ

近年の地震や様々な災害に備えて、非常食をストックしている家庭が増えています。
たくさんの非常食の賞味期限が近づいたからいってと簡単に捨ててしまわないで、おいしくアレンジする食べ方が注目されています。
備蓄したものを無駄にすることなく、家庭料理にうまく取り入れて消費できるので大変おすすめでおいしいと評判です。
アルファ米やパン、カレー、野菜や魚などの総菜やおかゆのレトルト、ビスケットなど非常食もバラエティーに富んでおり、お湯を使ったりそのまま食するものも多いので、急ぐ時には時短調理としても役立ちます。
水やお湯を入れるアルファ米の水を多めにし好きな具材で雑炊にしたり、水をトマトや野菜ジュースに変えて簡単ピラフにしたりする食べ方もできます。
他にもパンをフレンチトーストやかりんとうなどのおやつにしたり、ビスケットにクリームやマシュマロなどをはさんでケーキにし缶詰フルーツを添えるなど子供も喜ぶレシピを作ることができます。

非常食の注意点は賞味期限が切れる前に食べること

日本はどこで大きな災害が発生しても不思議ではないのが現状です。
これから首都直下地震や南海トラフ巨大地震が発生すると予測されていて、その他の地域でも地震や大雨による土砂崩れなどのリスクが少なくありません。
災害時は食糧を確保するのが難しくなるので、事前に非常食を用意しておくことをおすすめします。
昔の非常食は美味しくなかったのですが、最近のものは味がしっかり付いていて美味しいです。
非常用としてだけでなく、アウトドアでも使用されるようになっています。
非常食を利用する際の注意点は、賞味期限が切れてしまうことがあることです。
普段は使用しないので、いつの間にか切れてしまうことが少なくないです。
定期的にチェックして、期限が切れる前に食べておくことをおすすめします。
ただ、賞味期限は美味しく食べられる期限なので、期限が過ぎた場合でも食べることが可能です。
賞味期限が2年の場合は1カ月まで、5年の場合は3カ月まで、10年の場合は半年まで安全に食べられると言われています。

災害時の非常食を食べよう！賢い活用術を解説

日本では毎年、強大な台風や地震が頻発をしています。
政府や自治体では各家庭で最低でも2週間分の食事を家族分で用意をするようにと呼びかけられています。
我が家でも缶詰や乾パンを買っているという家庭も多いでしょうが、そのまま物置にしまったままになっていませんか。
どのような食べ物であっても消費期限というものがあるので、過ぎてしまったものは処分をしないといけないわけです。
そこでここでは、今持っている非常食を賢く活用する活用術をご紹介します。
まずカレーの場合はレトルトパックであれば、約3年間の期限となるものです。
非常食の代表格であり、普段からお子さんもたくさん食べられます。
つまりこの活用術はそのまま白米に使用をすることになります。
乾パンは若干食べにくい品なので、手を加えるのが必須です。
細かく砕いて小麦粉に混ぜておき、オーブンで10分ほど焼き上げたらクッキーにすることができます。
ジャムを使えば甘さもアップして美味しいものです。